Un insecto ha llegado a los oídos de la avicultura deportiva, la larva soldado negro (Hermetia illucens) ha surgido como una propuesta innovadora y eficaz en la nutrición de gallos. Su perfil nutricional superior, combinado con una alta digestibilidad y beneficios ambientales, la convierte en una opción destacada frente a los alimentos tradicionales. Este artículo explora los beneficios específicos de la larva soldado negro y cómo puede mejorar la salud y el rendimiento de los gallos.

Beneficios de la Larva Soldado Negro para los gallos

Proteínas y Aminoácidos Esenciales

Las larvas de soldado negro son una fuente rica en proteínas, conteniendo aproximadamente un 34-43% de proteína cruda. Esta alta concentración de proteínas incluye todos los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y desarrollo muscular de los gallos. Aminoácidos como la lisina y la metionina, cruciales para la formación de plumas y la reparación de tejidos, están presentes en cantidades significativas.

Ácidos Grasos y Energía

Además de proteínas, la larva soldado negro es rica en ácidos grasos, especialmente los ácidos grasos poliinsaturados como el omega-3 y omega-6. Estos ácidos grasos son esenciales para la salud cardiovascular y la función inmune de los gallos. La energía proporcionada por estos lípidos es vital para el rendimiento físico, especialmente en aves deportivas. Otro ácido graso relevante presente en la larva soldado negro es el ácido láurico que representa el 50% de las grasas totales. Las propiedades naturales del ácido láurico fortalecen el sistema inmunológico gracias a su actividad antimicrobiana y antiparasitaria, ayudando así a mantener un estado de salud ideal.

Minerales y Vitaminas

La larva soldado negro también es una excelente fuente de minerales como el Calcio, Fósforo, Zinc y Magnesio. Estos minerales son esenciales para la salud ósea, la producción de huevos y la función inmunológica. Las vitaminas, incluyendo las del complejo B y vitamina E, apoyan la salud general y el bienestar de los gallos.

Alta Digestibilidad

Uno de los aspectos más destacados de la larva soldado negro es su alta digestibilidad. Los estudios han demostrado que los nutrientes presentes en las larvas son fácilmente absorbidos por el sistema digestivo de los gallos, lo que maximiza la eficiencia alimentaria y reduce el desperdicio. Esto no solo mejora la salud de los gallos, sino que también tiene beneficios económicos para los criadores debido al incremento en la tasa de supervivencia de sus aves.

Beneficios Ambientales

La producción de larva soldado negro es sostenible y tiene un bajo impacto ambiental. Las larvas se crían utilizando residuos orgánicos, lo que reduce la cantidad de desechos que terminan en vertederos. Además, su producción requiere menos tierra y agua en comparación con otras fuentes de proteínas animales. Este enfoque ecológico contribuye a la sostenibilidad de la avicultura y apoya las prácticas agrícolas responsables.

Aplicaciones Prácticas en la Dieta de los Gallos

Suplemento en la Dieta Diaria

Incorporar la larva soldado negro en la dieta diaria de los gallos mejora significativamente su salud y rendimiento. Puede ser utilizada como un suplemento proteico, añadiéndola a los alimentos tradicionales para asegurar un equilibrio nutricional completo.

Alimentación en Periodos Críticos

Durante periodos de alta demanda nutricional, como la pelecha, la reproducción o la competencia, la larva soldado negro puede proporcionar el impulso adicional necesario para mantener a los gallos en óptimas condiciones. Su fácil digestibilidad asegura que los nutrientes sean rápidamente absorbidos y utilizados por el cuerpo.

Conclusión

La larva soldado negro representa una innovación significativa en la nutrición de gallos, ofreciendo beneficios nutricionales superiores, alta digestibilidad y un enfoque sostenible. Incorporar este alimento en las prácticas de avicultura puede mejorar la salud y el rendimiento de los gallos, al tiempo que apoya un modelo de producción más ecológico. Al adoptar soluciones innovadoras como la larva soldado negro, los criadores pueden asegurar un futuro más saludable y sostenible para la avicultura.

 

Fuentes:

De Marco, M., Martínez, S., Hernandez, F., Madrid, J., Gai, F., Rotolo, L., ... & Gasco, L. (2015). Nutritional value of two insect larval meals (Tenebrio molitor and Hermetia illucens) for broiler chickens: Apparent nutrient digestibility, apparent metabolizable energy and apparent ileal amino acid digestibility. Animal Feed Science and Technology, 209, 211-218. doi:10.1016/j.anifeedsci.2015.08.006
Makkar, H. P. S., Tran, G., Heuzé, V., & Ankers, P. (2014). State-of-the-art on use of insects as animal feed. Animal Feed Science and Technology, 197, 1-33. doi:10.1016/j.anifeedsci.2014.07.008
Oonincx, D. G., & de Boer, I. J. (2012). Environmental impact of the production of mealworms as a protein source for humans–a life cycle assessment. PloS one, 7(12), e51145. doi:10.1371/journal.pone.0051145
Spranghers, T., Ottoboni, M., Klootwijk, C., Ovyn, A., Deboosere, S., De Meulenaer, B., ... & De Smet, S. (2017). Nutritional composition of black soldier fly (Hermetia illucens) prepupae reared on different organic waste substrates. Journal of the Science of Food and Agriculture, 97(8), 2594-2600. doi:10.1002/jsfa.8081
Wang, Y. S., & Shelomi, M. (2017). Review of black soldier fly (Hermetia illucens) as animal feed and human food. Foods, 6(10), 91. doi:10.3390/foods6100091